天狗の羽うちわと、本物の竹の皮で包まれた味わい深い一品
海の恵みがもたらす自然発酵と熟成が決め手の万能調味料
大正時代から変わらぬ手作り
手間ひまかけて作られる伝統の塩は、高級店お墨付きの絶品
地元で170年間親しまれている老舗和菓子店の味
黒糖と地産味噌のほのかな香り
優しい甘さがおいしい栗蒸し羊羹
パリッとした揚げと香ばしい風味が食欲をそそる
加賀十万石の由緒正しい「梅鉢紋」があしらわれた上品な一品
もっちりした皮に優しい甘さの小豆餡を挟んだ半月型の餅どら焼き
長期間じっくり熟成。加賀百万石の時代から伝わる伝統食
希少な烏骨鶏の卵を使い甘みを抑えたコクのあるプリン
もっちり・なめらか・ふんわりと楽しい食感
金沢の豊かな自然の恵みを表現した伝統の和菓子
絵を1つ1つ手描きした豆箱入り